Ubicación
Nuestra bodega se ubica en Tunuyán, Valle de Uco, provincia de Mendoza, Argentina. Encontranos en la Ruta 94, KM 11, en el ingreso a The Vines.
02. Historia
Cuando se abre una botella de vino, el tiempo deja de ser lineal. Ya nada es antes o después.
Quisimos despertar el mundo del vino y elaborar uno distinto, de ofrenda y recompensa.
Por eso creamos La Vigilia, esa pausa que necesitás para frenar, salir de la rutina, desconectar y sentir a la naturaleza. Ese instante de valorar el presente, de encontrarte con vos mismo y con tus seres amados.
Cada uno de nuestros vinos representa una etapa del ciclo conceptual de la
producción.
La Vigilia es la inspiración, el punto de partida. La Espera es el tiempo que se toma la
tierra para dar lo mejor de sí.
En El Augurio la cosecha llega, brindamos por ella y por todo lo que resume nuestro vino, por todo lo que viene. Y en La Ofrenda le devolvemos al suelo a nuestro suelo el regalo que nos da.
Y el ciclo vuelve a empezar. Una y otra vez.
03. Características
Somos el espacio dedicado a despertar tus sentidos.
Te invitamos a que disfrutes una experiencia única. La Vigilia, ese tiempo que existe cuando uno observa, hasta que encuentra eso que brilla. Es Tiempo.
Nuestro objetivo es que te desconectes del mundo y te conectes con el aquí y ahora. Queremos que crees una nueva aventura y descubras tu lado amante de la tierra, el proceso, el lugar, el vino. Diseñamos para vos una bodega con 1700m2 de solvencia y tecnología al servicio de la producción de nuestros vinos.
Para degustar propuestas gastronómicas mientras te deleitás con vistas asombrosas del Valle de Uco, creamos un restaurante de excelencia con cocina de autor.
Te ofrecemos además visitas a la bodega, eventos privados, degustaciones y otras actividades.
Creá tu momento. Sé parte de La Viglia.
04. Procesos
Producimos nuestras uvas en el Valle de Uco, a 1100 metros sobre el nivel del mar, en un entorno natural mágico para los viñedos.
La altitud, la amplitud térmica del lugar, de unos 15°C, y el suelo pedregoso posibilitan una producción impecable.
Las cosechas datan de 2018, 2020 y 2021, en plena Vendimia. El cuidado hacia nuestros vinos continúa con una fermentación y crianza en la que utilizamos tanques de acero inoxidable.
Nos tomamos el tiempo para lograr calidad.
Esperamos lo necesario para llegar a tu copa y enamorar tu paladar.